We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لقد أعطتنا الصلبان والاختيارات وحتى التلاعب الجيني العديد من أنواع الكرنب. أشهرها: ملفوف أبيض, كرنب أحمر, ملفوف سافوي, قرنبيط, تنبت Buxwelles يكون كحلبي. لكن هناك آخرون.
مهما كان التنوع ، فإن الكرنب لقد أدرك دائمًا الخصائص والفوائد ، لدرجة أن القدماء استخدموا الكرنب فقط كنبات طبي وليس كغذاء كما هو معمول به اليوم. الآن بعد أن أصبحت هذه الخضار ملكًا للمائدة ، فإن شوربة الكرنبأو شوربة الكرنب، هو أحد أكثر المستحضرات الموصى بها في نظام غذائي صحي ، فهو بطل الرواية في المغذيات ، وفي بعض المناطق ، على سبيل المثال في فرنسا ، يتم استخدامه للاستمتاع به في الصباح كوجبة إفطار.
الخصائص والفوائد
ال الكرنب إنه طارد للديدان ، وهو مفيد بشكل خاص للأمعاء ، بينما للاستخدام الخارجي فهو مطهر ويشفى في حالة القروح والحروق. كما أنه يخفف الألم وهو عامل مهدئ للروماتيزم والنقرس وعرق النسا. تشمل خصائصه نسبة عالية من فيتامين سي ، مما يمنحه خصائص مضادة للامتصاص ، وعنصر أساسي للجسم مثل الكبريت. ال الكرنب كما أنه مهدئ قوي ضد العصبية والأرق: القلق ، وخاصة في ظل الامتحانات ، والاكتئاب ، والوهن العصبي والمتعب دائمًا يمكن أن يستفيدوا منه.
مجموعة
جميع أنواع الملفوف العديدة فعالة ويمكن العثور عليها عمليًا في جميع الفصول ، من القرنبيط الربيعي والصيف إلى الملفوف الأحمر والملفوف السافوي الذي يطل تحت الثلج. المواسم المثالية لتحضير حساء على البخار الملفوف هم الخريف والشتاء.
الاستعدادات
يمكن استخدامه في العصير ، والشراب ، والمغلي ، والكمادات ، والحمامات اليدوية وحمامات القدم. تتمثل إحدى طرق استخدام الأوراق كمسكن للألم في تليينها بممر حديدي.
الملفوف على الطاولة
يمكنك أن تأكل حسب الرغبة والهضم أسهل مما تعتقد ، خاصةً أنا ملفوف مخلل التي تحتوي على الخميرة اللبنية وتطهر الأمعاء. إذا وجدت صعوبة في هضم ملف الكرنب عادة ما يكون بسبب أكل شيء ثقيل بجانبه.
